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南昌小吃培训:香烤啤酒鸡的做法

发布时间:2016-6-6 15:11:33  点击数:6935

1.主要材料备齐;

2.整鸡去除颈部头部及鸡脚后,整鸡刷上橄榄油、辣椒粉,均匀撒上盐和胡椒碎;

3.接着洋葱切块,西葫芦和灯笼椒切块备用;

4.打开啤酒罐,倒出半罐啤酒,接着在啤酒罐中加入迷迭香和2个拍碎的蒜瓣;

5.接着将啤酒罐从鸡尾部插入鸡胸腔,向上放入烤盘中,接着填入洋葱块、西葫芦块、红椒块;

6.蔬菜上淋上橄榄油、盐和胡椒粉调味;开启烤箱预热至180度;

7.将烤盘放入烤箱,以180度上下火烤40-45分钟。期间观察烘烤的情况,如喜欢口感清爽的蔬菜,可将蔬菜与鸡分开烘烤,蔬菜用较短的时间完成也可;

8.将葱、香菜与松子放入烤好的蔬菜,柠檬切角,淋上柠檬汁、盐、胡椒粉充分混合;

9.烤好的鸡静置5-10分钟后,将鸡按需切块摆盘后就可以享用了。

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