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雾霾天吃它,清爽又清肺

发布时间:2017-3-30 16:43:40  点击数:4442

雾霾天空气中有水汽和灰尘,很容易对脾肺造成损伤。木耳清肺,味道鲜美,有活血效能,并可防治缺铁性贫血;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。常吃对身体好。

 

今天江西小吃培训小编给大家推荐这3款木耳菜,烹制方法口味都各有新意,总有一款适合你。

 

 

 

凉拌木耳火腿黄瓜丝

 

口味:★ ★ ★ ★ ★

营养:★ ★ ★ ★ ★

美感:★ ★ ★ ★ ★

操作:★ ★ ★ ★ ☆


食材:

黄瓜一根(大点的)、胡萝卜25克、火腿60克、泡发好的木耳70克、香菜适量、葱花适量、大蒜2瓣、生抽2勺、醋2勺、糖1勺、香油1勺、盐少许、鸡精适量、芝麻适量、辣椒面适量 

 

烹饪步骤:

1.准备食材,主料切丝,木耳要用热水烫一下再切丝,切葱花和蒜末,香菜切小段。 

2.把木耳,黄瓜,火腿和胡萝卜放到盆中。 

3.放葱花,蒜末和香菜。 

4.再调入两勺生抽,两勺醋,一勺香油。 

5.再放一勺糖,适量盐和鸡精。 

6.在最上面放适量辣椒面和芝麻。 

7.锅中倒适量油烧热后浇到芝麻和辣椒上面爆出香味。 

8.可以带一次性手套抓拌均匀,我通常会再放一点芥末,爱吃这个口味的朋友可以试一下。 

9.拌匀后装盘。 

 

菜谱小贴士:

腿本身带咸味,又加了生抽,所以加盐时要注意用量,所有调味料的用量仅作为参考,每个人口味不同,可以自己酌量添加。 

 

 

 

 

 

 

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