欢迎访问江西味煌餐饮管理有限公司网站
味煌小吃|南昌味煌小吃培训 | 小吃培训 | 烧烤培训 | 特色小吃培训 | 瓦罐汤培训 | 早点培训 | 早餐培训 | 小吃培训班
首页 > 培训资讯 > 卤菜小炒 > 学会这秘制菠萝咕噜肉,请客都不用下馆子

学会这秘制菠萝咕噜肉,请客都不用下馆子

发布时间:2017-5-2 9:51:12  点击数:2724

南昌味煌小吃培训|小吃培训|烧烤培训|特色小吃培训|瓦罐汤培训|早点培训|早餐培训|小吃培训班|小吃培训学校|小吃培训中心|小吃技术培|www.jxwh88.com 提示:

 

味煌小吃——小吃培训学校小编小时候特别喜欢吃菠萝,那时候爸妈带着小编出去逛街游玩的时候,小编总会吵着闹着要吃菠萝,爸妈总会依着小编,现在想起小时候的时光,真是满满的幸福。

今天小编就给大家分享一道菠萝咕噜肉的做法,小伙伴们赶紧和小编一起学起来哦!

 

 

口味:★ ★ ★ ★ ★

营养:★ ★ ★ ★ ☆

美感:★ ★ ★ ★ ★

难度:★ ☆ ☆ ☆ ☆


配料:

猪里脊肉200克、青红甜椒各小半个、菠萝200克、淀粉20克、胡椒粉2克、鸡蛋一只、生抽一汤匙、蕃茄沙司50克、料酒一汤匙、面粉50克、椒盐2克、油适量、清水130克、醋适量、盐少许、水淀粉水粉1:4 

 

烹饪步骤:

1.青红椒洗净去籽切成2cm左右的小块。菠萝也同样切成2cm的小块。 

2.猪里脊洗净切成2cm左右的小块。 

3.猪里脊肉加入胡椒粉、椒盐、1汤匙料酒、3克淀粉和少许盐腌制二十分钟。 

4.肉中加入打散的鸡蛋抓匀。可能只需要半只鸡蛋,多余的鸡蛋液倒出。 

5.肉中加入淀粉和面粉混合的粉,让每块肉均匀地裹上粉。 

6.筛去肉上沾的多余的粉。 

7.锅中多加些油加至五成热,可先丢一小块肉进去,边上出现细小的小泡,就把所有里脊肉放入油锅小火炸透。一定记得要拨散开。我是一块块均匀放入油锅的。捞起后猛火复炸一分钟。 

8.炸好的里脊肉捞起沥油备用。 

9.准备一碗清水,加入生抽和番茄沙司调匀。另外再准备一小碗水淀粉。 

10.将调好的酱汁倒入锅中,不用加油,浇开。 

11.然后倒入水淀粉搅拌至浓稠。 

12.锅中放入炸好的里脊肉,让酱汁均匀地裹上。 

13.将切好的青红椒丁和菠萝丁加入翻炒。 

14.最后起锅前,沿锅边浇上些醋。 

15.好了,装盘开吃! 



菜谱小贴士: 

1、菠萝选熟一点的比较好吃。

2、里脊肉裹蛋液均匀,多余倒出,否则裹粉会结块不匀。

3、炸肉油多点,一定拔散开炸,炸的时间不要太长,以免肉老。 

 

 
 

更多详情请咨询:南昌味煌小吃培训|小吃培训|烧烤培训|特色小吃培训|瓦罐汤培训|早点培训|早餐培训|小吃培训班|小吃培训学校|小吃培训中心|小吃技术培训|www.jxwh88.com 联系电话:18270857277 13970835565

 

 

推荐培训项目

 

江西担担面培训  江西武大郎烧饼培训  江西台式奶茶培训  江西广东糖水培训  江西甜品培训  江西冰淇淋培训  江西绝味鸭脖培训  江西正宗麻辣烫培训  江西油炸培训  江西成都串串培训  江西北京炸酱面培训  江西水煮培训  江西章鱼小丸子培训  江西诸葛烤鱼培训  江西坛子鸡培训  江西香脆油炸培训  江西重庆火锅培训 江西泡椒凤爪培训  江西炒粉拌粉培训  江西瓦罐煨汤培训  江西北京烤鸭培训  江西特色小炒培训  江西特色蒸菜培训  江西炭火烧烤培训  江西烤猪蹄培训  江西刨冰培训  江西盖浇饭培训  江西珍珠奶茶培训  江西纸上烧烤培训  江西煲仔饭培训   江西铁板烧培训 江西铁板鱿鱼培训  江西炭火烧烤培训  江西木桶饭培训  江西铁板豆腐培训  江西灌汤包培训  江西台湾大鸡排培训  江西轰炸鱿鱼培训  江西烤面筋培训  江西锡纸花甲培训  江西包子培训  江西馒头培训  江西裕丰煎包培训  江西螺丝花甲培训  江西现磨豆浆培训  江西十三香小龙虾培训  江西陕西凉皮培训  江西重庆酸辣粉培训  江西疯狂烤翅培训  江西石锅鱼培训  江西杭州拌面培训  江西酱香饼培训  江西千层饼培训  江西正宗麻辣烫培训  江西公婆饼培训  江西韩国泡菜培训  江西临川牛杂培训  江西重庆火锅培训   江西特色米糕培训  江西武汉热干面培训  江西卤肉卷培训  江西三汁焖锅培训  江西炸酱面培训  江西奥尔良烤翅培训  江西炸鸡薯条培训  江西寿司培训  江西汉堡培训   江西葡式蛋挞培训  江西披萨培训  江西重庆酸辣粉培训  江西瓦罐煨粥培训  江西黄焖鸡米饭培训  江西麻辣香锅培训  江西手抓饼培训  江西陕西凉皮培训  江西麻球南瓜饼培训  江西水饺培训  江西馄饨培训  江西桂林米粉培训  江西过桥米线培训  江西广式肠粉培训  江西瓦罐煨汤培训  江西石锅鱼培训  江西疯狂烤翅培训  江西肉夹馍培训

 

 

欢迎扫描上方的二维码,关注味煌小吃培训官方微信公众号(18270857277)
每天您都能收到我们提供的各类美食小吃技术知识

联系电话:400-0791-377  0791-87895252

 

关键词:南昌味煌小吃培训|小吃培训|烧烤培训|特色小吃培训|瓦罐汤培训|早点培训|早餐培训|小吃培训班|小吃培训学校|小吃培训中心|小吃技术培训|江西小吃培训|南昌小吃培训|南昌瓦罐汤培训|南昌烧烤培训|南昌包子培训|瓦罐汤培训|江西烧烤培训|南昌烧烤培训|江西烧烤技术培训|南昌烧烤技术培训|江西包子培训|南昌包子培训|南昌烤鱼培训|江西早点培训班|南昌早点培训|江西卤菜培训班