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如何搞定鱿鱼的腥味

发布时间:2016-6-6 15:12:24  点击数:5284

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鱿鱼不仅美味可口,营养丰富,而且还能减少血管壁内所累积的胆固醇、预防老年痴呆。今天小编介绍几个冷冻鱿鱼去腥的小妙招:

 

1.下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼,能有效去除异味。

 

2.提前焯水这步必不可少。

 

3.新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥,烹饪之前一定要把它去除掉。

 

4.根据自己的喜好,选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。

 

 

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