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南昌鸡翅包饭培训哪里学?味煌小吃培训教你自己在家做,好吃又放心!

发布时间:2018-9-10 10:41:04  来源:南昌小吃培训  作者:南昌小吃培训  点击数:4662

 

好吃的鸡翅包饭

看起来很复杂

其实按步骤来是很简单的

只是去骨的时候要有耐心

食材的搭配可以按自己的口味调整~

 

 

食材:

鸡翅10只、大米50克、糯米100克、胡萝卜、香菇、土豆、酱油、盐、奥尔良烤肉料

做法:

1、先处理鸡翅,把每个关节的骨头连接处折断,然后用剪刀将连着骨头的筋膜剪断,慢慢的把骨头取出来,鸡翅中也用同样的方法;

2、鸡翅去骨完成,鸡翅关节处的皮比较容易破,在处理鸡翅关节的时候要小心点,不要扯破皮了;

3、把去好骨的鸡翅放上烤肉料;

4、用手抓匀,放冰箱冷藏4小时;

5、泡发香菇;

6、大米和糯米冼净放电饭煲煮熟,水量和平时煮饭的水量差不多;

7、把香菇、胡萝卜、土豆切碎,尽量切碎一点;

8、锅里热油,把香菇、胡萝卜、土豆放入锅中,炒出香味;

9、放入煮好的米饭翻炒;

10、加入适量的盐、酱油翻炒均匀即可,装起晾凉;

11、取出腌制好的鸡翅,把饭填进鸡翅里面,米饭不要塞太多,在烹制的时候鸡翅会收缩,塞太满的话,鸡翅容易胀爆,塞2/3就可以了;

12、用牙签把口封好;

13、依次把所有鸡翅弄好,放在铺了油纸的烤盘上,放进预热好的烤箱,200°C,40分钟;

14、盛出,稍稍等到不烫口,就可以开动啦~

 

小贴士:

记得鸡翅一定要挑大个的,这样鸡翅才不容易破皮,肉也比较多。

 

 

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